公衆栄養学

問. 地域における公衆栄養活動の進め方に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) PDCAサイクルに基づいた活動を推進する。(2) 住民のニーズを把握するため、自治会を活用する。(3) 活動を効果的に推進するため、関係機関と...

問. わが国の国民1人・1日当たり供給純食料の推移を図に示した。図のa～eに相当する食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。     ａ - ｂ - ｃ - ｄ - ｅ(1) 米 - 牛乳及び乳製品 - 野菜 - 魚介類 - 肉類(...

問. A市では住民を対象とした健康診査を実施した結果、メタボリックシンドロームの者が増加していることがわかった。A市が、最初に取り組むべき目標である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。(1) ウエスト周囲長の基準値を超える者の割合を減らす。(...

問. 地域における行政栄養士による健康づくり及び栄養・食生活の改善の基本指針に基づいて、市町村（保健所設置市及び特別区を除く）の行政栄養士が取り組む具体的な内容である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) 低出生体重児減少に対する取組(2...

問. A市保健センターで企画する、男性の肥満者を対象とした生活習慣病予防教室のプロセス評価の指標である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 糖尿病の有病率(2) 肥満者（BMI25kg/m2 以上）の割合(3) 野菜の摂取量(4) 教室への...

問. A市において、食育推進計画を第二次から第三次へと改定するために、行政が最初に取り組むべきものである。最も適切なのはどれか。1つ選べ。(1) 第三次食育推進計画の策定(2) 各組織における食育実施計画の作成(3) 第二次食育推進計画の評...

問. 保健統計に関する調査とそこから得られる情報の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 患者調査 ------ 患者の健康意識(2) 乳幼児栄養調査 ------ 幼児の朝食習慣(3) 家計調査 ------ 世帯ごとの食品群別...

問. 日本人の食事摂取基準（2015年版）に基づいた集団の食事改善計画に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) エネルギーの摂取不足を防ぐために、エネルギー摂取量の平均値が推定エネルギー必要量（EER）を超えるよう改善する。(...

問. 食事調査法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 秤量記録法は、対象者の負担が小さい。(2) 秤量記録法は、1日で個人の習慣的な摂取量が把握できる。(3) 24時間思い出し法は、面接方法の標準化が必要である。(4) 陰...

問. 集団を対象とした食事調査実施時の誤差に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 摂取量の平均値の精度は、調査人数の影響を受ける。(2) 日間変動の程度は、高齢者が若年者より大きい。(3) 季節変動は、偶然誤差に含まれる。(...