問. わが国の国民1人・1日当たり供給純食料の推移を図に示した。図のa～eに相当する食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
ａ – ｂ – ｃ – ｄ – ｅ
(1) 米 – 牛乳及び乳製品 – 野菜 – 魚介類 – 肉類
(2) 米 – 肉類 – 牛乳及び乳製品 – 野菜 – 魚介類
(3) 牛乳及び乳製品 – 野菜 – 米 – 肉類 – 魚介類
(4) 野菜 – 肉類 – 魚介類 – 牛乳及び乳製品 – 米
(5) 野菜 – 牛乳及び乳製品 – 米 – 魚介類 – 肉類
答. (5)
解説
ａ – ｂ – ｃ – ｄ – ｅ
○ (5) 野菜 – 牛乳及び乳製品 – 米 – 魚介類 – 肉類
高度経済成長期から現在にかけて、米類・いも類は減少し、肉類・乳類・油脂類などは大きく増加した。