問. 特定保健用食品の関与成分と保健の用途に関する表示の組合せである。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。
(1) サーデンペプチド —– ミネラルの吸収を助ける食品
(2) γ-アミノ酪酸（GABA）—– 血圧が高めの方に適した食品
(3) 難消化性デキストリン —– 血糖値が気になる方に適した食品
(4) 低分子化アルギン酸ナトリウム —– おなかの調子を整える食品
(5) キトサン —– コレステロールが高めの方に適した食品
答. (1)
解説
× (1) サーデンペプチド —– 血圧が高めの方に適した食品
○ (2) γ-アミノ酪酸（GABA）—– 血圧が高めの方に適した食品
○ (3) 難消化性デキストリン —– 血糖値が気になる方に適した食品
○ (4) 低分子化アルギン酸ナトリウム —– おなかの調子を整える食品
○ (5) キトサン —– コレステロールが高めの方に適した食品