問. 栄養ケア・マネジメントの基本的構造である（図）。ａ～ｃに入る用語の組合せとして、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
a —– b —– c
(1) モニタリング —– 実施・チェック —– 評価
(2) モニタリング —– 評価 —– 実施・チェック
(3) 評価 —– 実施・チェック —– モニタリング
(4) 実施・チェック —– 評価 —– モニタリング
(5) 実施・チェック —– モニタリング —– 評価
答. (5)
解説
○ (5) 実施・チェック —– モニタリング —– 評価
＜栄養ケア・マネジメントの流れ＞
① 栄養スクリーニングで疾病・低栄養リスクが高く、栄養介入が必要な者をふるい分ける。
② 栄養アセスメントで、栄養状態を判定する。
③ ②の結果に基づき、栄養ケア計画を作成する。
④ ③に基づき、栄養介入を実施する。
⑤ モニタリングを行い、栄養状態やケアプラン実施上の問題点などを評価する。
⑥ フィードバックを行う。
① 栄養スクリーニングで疾病・低栄養リスクが高く、栄養介入が必要な者をふるい分ける。
② 栄養アセスメントで、栄養状態を判定する。
③ ②の結果に基づき、栄養ケア計画を作成する。
④ ③に基づき、栄養介入を実施する。
⑤ モニタリングを行い、栄養状態やケアプラン実施上の問題点などを評価する。
⑥ フィードバックを行う。