問. プリシード・プロシードモデルに基づいた、成人を対象とした肥満改善プログラムを実施した。プログラム終了時の評価項目である。経過評価の指標として、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 肥満者（BMI 25 kg/m2 以上）の割合
(2) 脂質異常症の者の割合
(3) 主食・主菜・副菜がそろった食事をする者の割合
(4) 食品購入時に栄養成分表示を見る者の割合
(5) プログラムに継続して参加した者の割合
答. (5)
解説
× (1) 肥満者（BMI 25 kg/m2 以上）の割合
⇒ 結果評価の指標である。
× (2) 脂質異常症の者の割合
⇒ 結果評価の指標である。
× (3) 主食・主菜・副菜がそろった食事をする者の割合
⇒ 影響評価の指標である。
× (4) 食品購入時に栄養成分表示を見る者の割合
⇒ 影響評価の指標である。
○ (5) プログラムに継続して参加した者の割合