問. ホスファチジルコリン（レシチン）に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 単純脂質である。
(2) ミトコンドリアで合成される。
(3) 胆汁に含まれる。
(4) 骨基質の主要な有機成分である。
(5) トリプシンで分解される。
答. (3)
解説
× (1) 複合脂質である。
× (2) 細胞質ゾルで合成される。
○ (3) 胆汁に含まれる。
× (4) 骨基質の主要な有機成分である。
⇒ コラーゲンに関する記述である。
× (5) ホスホリパーゼで分解される。
トリプシンは、たんぱく質の分解酵素である。