35-20 酵素に関する記述である。

問. 酵素に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1) アポ酵素は、単独で酵素活性をもつ。

(2) 酵素たんぱく質のリン酸化は、酵素活性を調節する。

(3) 律速酵素は、他の酵素の活性を調節する酵素である。

(4) リパーゼは、脂肪酸を分解する。

(5) プロテインホスファターゼは、グリコーゲンを分解する。

 

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答. (2)
解説

× (1) アポ酵素は、単独で酵素活性をもたない。

(2) 酵素たんぱく質のリン酸化は、酵素活性を調節する。

× (3) 律速酵素は、代謝反応全体の速度をきめる酵素である。

× (4) リパーゼは、脂肪を分解する。
リパーゼは、トリグリセリドを脂肪酸とグリセロールに分解する酵素である。

× (5) プロテインホスファターゼは、リン酸化されたたんぱく質を分解する。

 

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