問. 酵素に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) アポ酵素は、単独で酵素活性をもつ。
(2) 酵素たんぱく質のリン酸化は、酵素活性を調節する。
(3) 律速酵素は、他の酵素の活性を調節する酵素である。
(4) リパーゼは、脂肪酸を分解する。
(5) プロテインホスファターゼは、グリコーゲンを分解する。
答. (2)
解説
× (1) アポ酵素は、単独で酵素活性をもたない。
○ (2) 酵素たんぱく質のリン酸化は、酵素活性を調節する。
× (3) 律速酵素は、代謝反応全体の速度をきめる酵素である。
× (4) リパーゼは、脂肪を分解する。
リパーゼは、トリグリセリドを脂肪酸とグリセロールに分解する酵素である。
× (5) プロテインホスファターゼは、リン酸化されたたんぱく質を分解する。