問. 酵素に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) ミカエリス定数（Km）が小さいほど、酵素と基質の親和性が低い。
(2) アポ酵素は、単独で酵素活性をもつ。
(3) 化学反応における活性化エネルギーは、酵素によって低下する。
(4) 酵素の反応速度は、至適pHで最小となる。
(5) 律速酵素は、代謝経路で最も速い反応に関与する。
答. (3)
解説
× (1) ミカエリス定数（Km）が小さいほど、酵素と基質の親和性が高い。
× (2) アポ酵素は、単独で酵素活性をもたない。
○ (3) 化学反応における活性化エネルギーは、酵素によって低下する。
× (4) 酵素の反応速度は、至適pHで最大となる。
× (5) 律速酵素は、代謝経路で最も遅い反応に関与する。