問. 腸疾患の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 過敏性腸症候群では、カリウムの摂取量を制限する。
(2) 潰瘍性大腸炎では、エネルギーの摂取量を制限する。
(3) 潰瘍性大腸炎では、葉酸の摂取量を制限する。
(4) クローン病では、脂質の摂取量を制限する。
(5) クローン病では、ビタミンB12 の摂取量を制限する。
答. (4)
解説
× (1) 過敏性腸症候群では、カリウムの摂取量を制限する必要はない。
× (2) 潰瘍性大腸炎では、高エネルギー食とする。
× (3) 潰瘍性大腸炎では、葉酸の摂取量を制限する必要はない。
○ (4) クローン病では、脂質の摂取量を制限する。
低脂肪・低残渣食とする。
× (5) クローン病では、ビタミンB12 の摂取量を制限する必要はない。