問. 脂質異常症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 高カイロミクロン血症では、脂質のエネルギー比率を30％E以上にする。
(2) 高LDL-コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取を控える。
(3) 高LDL-コレステロール血症では、食物繊維摂取量を10g/日以下にする。
(4) 低HDL-コレステロール血症では、有酸素運動を控える。
(5) 高トリグリセリド血症では、水分摂取量を制限する。
答. (2)
解説
× (1) 高カイロミクロン血症では、脂質のエネルギー比率を15％E以下にする。
○ (2) 高LDL-コレステロール血症では、飽和脂肪酸の摂取を控える。
× (3) 高LDL-コレステロール血症では、食物繊維摂取量を20g/日以上にする。
× (4) 低HDL-コレステロール血症では、有酸素運動を推奨する。
× (5) 高トリグリセリド血症では、水分摂取量を制限しない。