問. 初乳より成熟乳に多く含まれる母乳成分である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) たんぱく質
(2) 乳糖
(3) IgA
(4) ラクトフェリン
(5) リゾチーム
答. (2)
解説
× (1) たんぱく質
○ (2) 乳糖
× (3) IgA
× (4) ラクトフェリン
× (5) リゾチーム
初乳には、IgAやラクトフェリン、リゾチームなどの感染防御因子が多く含まれている。
初乳に多いもの:たんぱく質、ミネラル
成熟乳に多いもの:乳糖、脂質
成熟乳に多いもの:乳糖、脂質