用語集
国家試験過去問解説
第38回管理栄養士国家試験
第37回管理栄養士国家試験
第36回管理栄養士国家試験
第35回管理栄養士国家試験
第34回管理栄養士国家試験
特集記事
動画
用語集
国家試験過去問解説
特集記事
動画
コハク酸
2018.11.16
2019.10.15
貝類に含まれる有機酸系うま味成分。
国試ではこう出た!
× 貝類の旨味は、酒石酸による。(
31-45
)
ホーム
用語集
食べ物と健康