アスパルテーム 2018.12.232020.05.16 食品添加物のひとつで、甘味料として用いられる。表示の際には、「L-フェニルアラニン化合物」と表示する。 国試ではこう出た! × アスパルテームは、「L-アスパラギン酸化合物」と表示する。(34-59) × アスパルテームは、酸味料として用いられる。(32-60)