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β-ラクトグロブリン

2021.06.14

乳清に含まれるたんぱく質のひとつ。乳清たんぱく質の50 %を占める。

 

国試ではこう出た!

○ β-ラクトグロブリンは、乳清に含まれている。(35-45)

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