公衆栄養学

問. 地域保健法に定められている事項である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 健康増進計画の策定(2) 食育推進基本計画の策定(3) 国民健康・栄養調査の実施(4) 保健所の事業内容(5) 栄養指導員の任命答. (4)解説× (1) 健康...

問. 世界の栄養問題に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。(1) 世界の農業生産量は、減少している。(2) 世界の栄養不足人口の割合は、増加している。(3) 飢餓状態にある人口は、世界で約2億人と推計されている。(4) 先進国と開...

問. 最近の国民健康・栄養調査結果からみた、成人の栄養・食生活状況に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。(1) 肥満者（BMI 25.0kg/m2）の割合は、60歳代が20歳代より低い。(2) やせの者（BMI 18.5kg/m2...

問. わが国の「食事バランスガイド」に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 「食生活指針」を具体的な行動に結びつけるためのツールである。(2) 生活習慣病予防のためのハイリスクアプローチを目的として、つくられた。(3...

問. 高齢者の介護予防を目的とした公衆栄養プログラムの評価項目と、評価の種類の組合せである。正しいのはどれか。 1 つ選べ。(1) プログラムの参加人数が増加しているか ----- 経過評価(2) 目標設定は適切だったか ----- 経過評...

問. 日本人の食事摂取基準（2015 年版）を活用して、成人集団の食事改善計画を立案する際の目標設定である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 目標とする BMI の範囲にある者の割合を増やす。(2) エネルギー摂取量の平均値を、推...

問. 公衆栄養マネジメントに関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) 公衆栄養活動は、PDCA サイクルに従って進める。(2) 活動計画の策定段階では、住民参加を求めない。(3) アセスメントでは、既存資料の有効活用を図...

問. 栄養素等摂取量の測定方法に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 食物摂取頻度調査法では、目安量食事記録法に比べ、調査員の熟練を必要とする。(2) 秤量食事記録法は、他の食事調査法の精度を評価する際の基準に用いら...

問. 食事調査における摂取量の変動に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 摂取量の分布の幅は、 1 日調査と比べて、複数日の調査では大きくなる。(2) 標本調査で調査人数を多くすると、個人内変動は小さくなる。(3) ...

問. 公衆栄養活動に関係する国際的な施策とその組織の組合せである。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 持続可能な開発目標（SDGs）の策定 ----- 国連児童基金（UNICEF）(2) 母乳育児を成功させるための 10 か条の策定...