問. 糖質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
(1) 糖質の摂取量増加は、ビタミンB6 の必要量を増加させる。
(2) グルコースは、脂肪酸に変換されない。
(3) グルコースは、可欠アミノ酸に変換されない。
(4) ペントースリン酸回路は、リボース5-リン酸を生成する。
(5) 赤血球には、解糖系が存在しない。
答. (4)
解説
× (1) 糖質の摂取量増加は、ビタミンB1の必要量を増加させる。
× (2) グルコースは、脂肪酸に変換される。
× (3) グルコースは、可欠アミノ酸に変換される。
○ (4) ペントースリン酸回路は、リボース5-リン酸を生成する。
× (5) 赤血球には、解糖系が存在する。
赤血球にはミトコンドリアが存在しないため、エネルギー産生を解糖系に依存している。