問. 脂質に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) ドコサヘキサエン酸は、中鎖脂肪酸である。
(2) アラキドン酸は、n-3系脂肪酸である。
(3) ジアシルグリセロールは、複合脂質である。
(4) 胆汁酸は、ステロイドである。
(5) スフィンゴリン脂質は、グリセロールを含む。
答.(4)
解説
× (1) ドコサヘキサエン酸は、長鎖脂肪酸である。
× (2) アラキドン酸は、n-6系脂肪酸である。
× (3) ジアシルグリセロールは、単純脂質である。
○ (4) 胆汁酸は、ステロイドである。
× (5) グリセロリン脂質は、グリセロールを含む。