問. 幼児期・学童期における栄養に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 最近 10 年間の学校保健統計調査では、小学生の肥満傾向児の出現率は 2 ％未満である。
(2) 最近 10 年間の学校保健統計調査では、小学生のう歯の者の割合は増加している。
(3) カウプ指数による肥満判定基準は、男女で異なる。
(4) 日本人の食事摂取基準（2020 年版）では、10～11 歳の飽和脂肪酸の DG は、10 ％エネルギー以下である。
(5) 日本人の食事摂取基準（2020 年版）では、カルシウムの RDA は、 6～7 歳で最も多い。
答. (4)
解説
× (1) 最近 10 年間の学校保健統計調査では、小学生の肥満傾向児の出現率は 2 ％以上である。
肥満傾向児の割合は、11 歳で約 10 %である（令和元年度）。
× (2) 最近 10 年間の学校保健統計調査では、小学生のう歯の者の割合は減少している。
× (3) カウプ指数による肥満判定基準は、男女で同じである。
○ (4) 日本人の食事摂取基準（2020 年版）では、10～11 歳の飽和脂肪酸の DG は、10 ％エネルギー以下である。
× (5) 日本人の食事摂取基準（2020 年版）では、カルシウムの RDA は、 12～14 歳で最も多い。
12～14 歳（思春期前半）に、カルシウム体内蓄積量が最大になるため。