問. 幼児期、学童期の栄養に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
(1) 1歳半までに、咀嚼機能は完成する。
(2) 幼児期には、間食を好きなだけ摂取させる。
(3) 学童期の基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、幼児期より低い。
(4) 学童期の肥満は、成人期の肥満と関連しない。
(5) 学童期のたんぱく質の目標量は、25～30％Eである。
答. (3)
解説
× (1) 3歳頃までに、咀嚼機能は完成する。
× (2) 幼児期には、間食を好きなだけ摂取させない。
間食も食事の一部として、規則的に与える。
○ (3) 学童期の基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、幼児期より低い。
× (4) 学童期の肥満は、成人期の肥満と関連する。
× (5) 学童期のたんぱく質の目標量は、13～20％Eである。