35-52 食品安全委員会に関する記述である。

問. 食品安全委員会に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1) 農林水産省に設置されている。

(2) 食品衛生法により設置されている。

(3) 食品に含まれる有害物質のリスク管理を行う。

(4) 食品添加物の一日摂取許容量(ADI)を設定する。

(5) リスクコミュニケーションには参加しない。

 

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答. (4)
解説

× (1) 内閣府に設置されている。

× (2) 食品安全基本法により設置されている。

× (3) 食品に含まれる有害物質のリスク管理を行う。
⇒ 厚生労働省に関する記述である。食品安全委員会は、リスク評価を行う。

(4) 食品添加物の一日摂取許容量(ADI)を設定する。

× (5) リスクコミュニケーションに参加する。
 

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