【クスリマス】国試に出る薬を総まとめ

【一覧】経口血糖降下薬　作用まとめ

受動喫煙防止【新ガイドライン対策】

高血圧治療薬（降圧薬）まとめ

教科書・参考書のおすすめ処分方法

【第33回国試で出るかも⁈】柑橘類まとめ

模試より安く力試しをしたい方必見！

【国家試験のUSA】身体活動まとめ

都道府県知事関連まとめ

【給食】目指せ！温度マスター

【頻出】Ⅰ型アレルギーまとめ

【第34回管理栄養士国家試験～】新ガイドライン変更点まとめ

食物繊維まとめ

【最終兵器】最も当たる選択肢は？

新生児・乳幼児まとめ【月齢別のポイントを総ざらい！】

電子書籍版の参考書まとめ

国家試験にでる、内閣のやること【役職別まとめ】

管理栄養士国家試験の語呂合わせ・覚え方

結合水

2021.08.02

食品中で、食品成分と水素結合を形成している水。

国試ではこう出た！

× 結合水は、食品成分と共有結合を形成している。（35-47）

○ 水分活性は、食品の結合水が多くなると低下する。（33-49）