管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
  • 用語集
  • 国家試験過去問解説
    • 第36回管理栄養士国家試験
    • 第35回管理栄養士国家試験
    • 第34回管理栄養士国家試験
    • 第33回管理栄養士国家試験
    • 第32回管理栄養士国家試験
  • 特集記事
  • 動画
  • 用語集
  • 国家試験過去問解説
  • 特集記事
  • 動画
特集
都道府県知事関連まとめ
特集
隙間時間を有効活用して、合格に近づこう!【隙間時間の勉強方法】
書籍紹介
勉強を始めるのにおすすめの参考書・書籍
特集
【クスリマス】国試に出る薬を総まとめ
特集
【最終兵器】最も当たる選択肢は?
書籍紹介
電子書籍版の参考書まとめ
書籍紹介
管理栄養士国家試験過去問解説集 おすすめ3冊を比較【2023年版】
特集
【第33回国試で出るかも⁈】柑橘類まとめ
特集
【給食】目指せ!温度マスター
特集
【色の日】色素まとめ
特集
教科書・参考書のおすすめ処分方法
特集
【頻出】Ⅰ型アレルギーまとめ
特集
【野菜の日】国家試験で最もよく出る野菜って何?【ランキング】
特集
食物繊維まとめ
特集
高血圧治療薬(降圧薬) まとめ
特集
第35回管理栄養士国家試験の日程発表!出題されそうなポイントまとめ
書籍紹介
模試より安く力試しをしたい方必見!
特集
日本人の食事摂取基準(2020年版) 変更点まとめ

ベタイン

2021.04.08

いか、たこなどに含まれるうま味成分。

 

国試ではこう出た!

○ たこのうま味成分は、ベタインである。(35-49)

国試前最後の力試しに!
 
 関連過去問・用語
  • コハク酸コハク酸
  • 33-51 食品の呈味とその主成分に関する記述である。33-51 食品の呈味とその主成分に関する記述である。
  • 31-52 植物性食品の味とその成分の組合せである。31-52 植物性食品の味とその成分の組合せである。
  • ラクトトリペプチドラクトトリペプチド
  • 31-22 アミノ酸・たんぱく質の代謝に関する記述である。31-22 アミノ酸・たんぱく質の代謝に関する記述である。
  • 31-138 消化管手術後の病態とその栄養管理の組合せである。31-138 消化管手術後の病態とその栄養管理の組合せである。
食べ物と健康
スポンサーリンク
管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
ホーム
用語集
食べ物と健康

国試対策SNS

 

国試前最後の力試しにはこちら!

オンラインゼミ開講中!

 

カテゴリー

  • その他
  • 書籍紹介
  • 特集
  • 用語集
    • 人体の構造と機能
    • 公衆栄養学
    • 基礎栄養学
    • 応用栄養学
    • 栄養教育論
    • 社会・環境と健康
    • 給食経営管理論
    • 臨床栄養学
    • 食べ物と健康
  • 過去問
    • 人体の構造と機能
    • 公衆栄養学
    • 基礎栄養学
    • 応用力試験
    • 応用栄養学
    • 栄養教育論
    • 社会・環境と健康
    • 給食経営管理論
    • 臨床栄養学
    • 食べ物と健康

当サイトについて

  • お仕事関係のご連絡
  • プライバシーポリシー
管栄通販
国試合格に役立つオリジナルテキストを販売中!
見に行く

記事を検索

当サイトについて

  • お仕事関係のご連絡
  • プライバシーポリシー
管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
© 2018 管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】.
    • 用語集
    • 国家試験過去問解説
      • 第36回管理栄養士国家試験
      • 第35回管理栄養士国家試験
      • 第34回管理栄養士国家試験
      • 第33回管理栄養士国家試験
      • 第32回管理栄養士国家試験
    • 特集記事
    • 動画
  • ホーム
  • トップ
  • 国試対策SNS

     

    国試前最後の力試しにはこちら!

    オンラインゼミ開講中!

     

    カテゴリー

    • その他
    • 書籍紹介
    • 特集
    • 用語集
      • 人体の構造と機能
      • 公衆栄養学
      • 基礎栄養学
      • 応用栄養学
      • 栄養教育論
      • 社会・環境と健康
      • 給食経営管理論
      • 臨床栄養学
      • 食べ物と健康
    • 過去問
      • 人体の構造と機能
      • 公衆栄養学
      • 基礎栄養学
      • 応用力試験
      • 応用栄養学
      • 栄養教育論
      • 社会・環境と健康
      • 給食経営管理論
      • 臨床栄養学
      • 食べ物と健康