脂溶性ビタミン

問. ビタミン D の栄養学的特徴と機能に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) ビタミンD2は、7-デヒドロコレステロールから合成される。(2) ビタミンDは、水酸化されることにより活性型となる。(3) ビタミンDは、腎...

問. ビタミン E に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 生体内で 7 -デヒドロコレステロールから合成される。(2) 膜脂質の酸化を抑制する。(3) ビタミン C により、ビタミン E ラジカルに変換される。(4...

問. 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) ビタミン A は、血液凝固因子の活性化に必要である。(2) ビタミン D は、小腸で活性型に変換される。(3) 活性型ビタミン D は、カルシウムの小腸での...

問. 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) 吸収された脂溶性ビタミンは、門脈に流れる。(2) ビタミン A は、遺伝子発現を調節する。(3) ビタミン D は、腸内細菌により合成される。(4) ビタミ...

問. 脂溶性ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) ビタミンAは、消化管からのカルシウム吸収を促進する。(2) カロテノイドは、抗酸化作用をもつ。(3) ビタミンDは、血液凝固に関与している。(4) ビタミンEは...

問. ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 脂溶性ビタミンの吸収に、胆汁酸は関与しない。(2) 脂溶性ビタミンには、腸内細菌が合成するものがある。(3) 食品中 β-カロテンのビタミンAとしての生体利用率は、レチノ...

問. ビタミンに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) ビタミンAは、エネルギー代謝に補酵素として作用する。(2) ビタミンEの必要量は、飽和脂肪酸摂取の増加時に高まる。(3) 吸収されたビタミンB₁の余剰分は、糞中に排泄され...

問. ビタミンの構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) βカロテンは、小腸でロドプシンに変換される。(2) 活性型ビタミンDは、細胞膜上の受容体と結合する。(3) ビタミンEは、LDLの酸化を防ぐ。(4) ビタミン...