過去問

問. A市保健センターでは、高齢者の介護予防を目的とした集団栄養教育プログラムを5年間実施した。プログラムの効果を判定するための指標である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) プログラムへの参加者数(2) 対象者の参加理由(3) ロコモティ...

問. 市町村別に集計を行っている保健統計である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 国民健康・栄養調査(2) 患者調査(3) 家計調査(4) 乳幼児栄養調査(5) 人口動態統計調査答. (5)解説× (1) 国民健康・栄養調査× (2) 患...

問. 近年小児肥満が増加しているA市では、小児肥満者の割合を減らす公衆栄養プログラムを実施することになった。その背景として抽出された4つの課題のうち、行政が最初に取り組むべきものとして、最も適切なのはどれか。1つ選べ。(1) 保護者が適切な...

問. 地域集団を対象として、習慣的な食事摂取量の調査を行った。「日本人の食事摂取基準（2015年版）」を用いた評価として、誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) エネルギーについて、推定エネルギー必要量に対する摂取エネルギー量の比率を算出し...

問. 集団のアセスメントを目的とした食事調査における誤差要因と、その対策の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 対象者の思い出し能力 ----- 調査日数を増やす(2) 対象者の過小申告 ----- 24時間思い出し法を用いる(...

問. 栄養疫学研究の内容と研究デザインの組合せである。正しいのはどれか。1つ選 べ。(1) 習慣的な飽和脂肪酸摂取量と脳梗塞発症の関連 ----- コホート研究(2) 集団の尿中ナトリウム排泄量の平均値と収縮期血圧の平均値の関連 -----...

問. 公衆栄養活動に関係する国際的な施策とその組織の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 食物ベース食生活指針の基本方針 ----- 国連児童基金（UNICEF）(2) フードバランスシートの作成 ----- 世界保健機関（WH...

問. 栄養・食生活に関して、健やか親子21（第2次）において示されている指標である。誤っているのはどれか。1つ選べ。(1) 出産後1か月児の母乳育児の割合(2) 児童・生徒における痩身傾向児の割合(3) 児童・生徒における肥満傾向児の割合(...

問. 国民健康・栄養調査の実施に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 血糖値は、早朝空腹時採血により評価している。(2) 未成年者の喫煙状況を調査している。(3) 食品の廃棄状況を調査している。(4) 栄養摂取状況調査では、...

問. 栄養士法に基づく内容である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 行政栄養士の定義(2) 栄養士免許証の書換え交付(3) 管理栄養士の栄養教諭免許状の取得(4) 管理栄養士の特定給食施設への配置義務(5) 管理栄養士による特定保健指導の...