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教科書・参考書のおすすめ処分方法
過去問
公衆栄養学 34-139 わが国の食料自給率に関する記述である。
問. わが国の食料自給率に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。(1) フードバランスシート（食料需給表）の結果を用いて算出されている。(2) 食品安全委員会によって算出・公表されている。(3) 品目別自給率は、食料の価格を...
公衆栄養学 34-138 最近の国民健康・栄養調査結果に関する記述である。
問. 最近の国民健康・栄養調査結果に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。(1) 低栄養傾向（BMI 20 kg/m2 以下）の高齢者の割合は、男性より女性で高い。(2) 20 歳代の脂肪エネルギー比率の平均値は、女性より男性で...
公衆栄養学 34-137 公衆栄養活動に関する記述である。
問. 公衆栄養活動に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。(1) 生活習慣病の重症化予防を担う。(2) 医療機関で栄養管理がなされている患者は対象としない。(3) ヘルスプロモーションの考え方を重視する。(4) ポピュレーシ...
臨床栄養学 31-127 胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。
問. 胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 食後は、すぐに仰臥位をとる。(2) 1回当たりの食事量を多くする。(3) 高脂肪食を選択する。(4) カフェインの摂取を控える。(5) かんきつ類を多く摂取...
臨床栄養学 31-124 この患者の1日当たりの目標栄養量である。
問. 標準体重である2型糖尿病患者で、1,400 kcal/日が指示された。合併症は認めていない。この患者の1日当たりの目標栄養量である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 炭水化物量 70 g(2) たんぱく質量 60 g(3) 脂質量 ...
応用栄養学 34-97 特殊環境下での生理的変化に関する記述である。
問. 特殊環境下での生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 高温環境下では、皮膚血管は収縮する。(2) 低温環境下では、ビタミンB1 の必要量が減少する。(3) 低温環境下では、血圧は低下する。(4) 低圧環境...
応用栄養学 34-96 健康づくりのための身体活動基準2013に関する記述である。
問. 健康づくりのための身体活動基準2013に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 対象者に、65歳以上は含まれない。(2) 対象者に、血圧が保健指導レベルの者は含まれない。(3) 推奨する身体活動の具体的な量は、示されてい...
応用栄養学 34-95 嚥下機能が低下している高齢者において、最も誤嚥しやすいものはどれか。
問. 嚥下機能が低下している高齢者において、最も誤嚥しやすいものはどれか。1つ選べ。(1) 緑茶(2) ミルクゼリー(3) 魚のムース(4) 野菜ペースト答. (1)解説○ (1) 緑茶緑茶や水などのさらさらとした液体状のものは、誤嚥しやす...
応用栄養学 34-94 高齢期の生理的変化に関する記述である。
問. 高齢期の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 細胞内液量に対する細胞外液量の比は、高くなる。(2) 肺活量は、増加する。(3) 免疫機能は、亢進する。(4) 筋たんぱく質代謝は、亢進する。(5) 胃酸分...
応用栄養学 34-93 更年期女性の生理的変化に関する記述である。
問. 更年期女性の生理的変化に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。(1) 血中黄体形成ホルモン値は、低下する。(2) 血中プロゲステロン値は、低下する。(3) 血中エストロゲン値は、上昇する。(4) 血中LDLコレステロール値...