33-59 特定保健用食品の関与成分とその表示の組合せである。

問. 特定保健用食品の関与成分とその表示の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1) キトサン —— 「血圧の高めの方に適する食品」

(2) カゼイン由来ペプチド —— 「コレステロールが高めの方に適する食品」

(3) フラクトオリゴ糖 —— 「血糖値の気になり始めた方の食品」

(4) パラチノース —— 「虫歯の原因になりにくい食品」

(5) L-アラビノース —— 「ミネラルの吸収を助ける食品」

 

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答. (4)
解説

× (1) キトサン —— 「コレステロールが高めの方に適する食品」

× (2) カゼイン由来ペプチド —— 「血圧の高めの方に適する食品」

× (3) フラクトオリゴ糖 —— 「ミネラルの吸収を助ける食品」

(4) パラチノース —— 「虫歯の原因になりにくい食品」

× (5) L-アラビノース —— 「血糖値の気になり始めた方の食品」
 

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