32-87 日本人の食事摂取基準(2015年版)における、ビタミンの耐容上限量(UL)に関する記述である。

問. 日本人の食事摂取基準(2015年版)における、ビタミンの耐容上限量(UL)に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1) ビタミンAでは、カロテノイドを含む。

(2) ビタミンEでは、α-トコフェロール以外のビタミンEを含む。

(3) ナイアシンでは、ナイアシン当量としての量で設定されている。

(4) ビタミンB₆では、食事性ビタミンB₆としての量で設定されている。

(5) 葉酸では、プテロイルモノグルタミン酸としての量で設定されている。

 

スポンサーリンク
答. (5)
解説

× (1) ビタミンAでは、カロテノイドを含まない。

× (2) ビタミンEでは、α-トコフェロール以外のビタミンEを含まない。

× (3) ナイアシンでは、ニコチンアミドとしての量で設定されている。

× (4) ビタミンB₆では、ピリドキシンとしての量で設定されている。

(5) 葉酸では、プテロイルモノグルタミン酸としての量で設定されている。

 

⇐前   次⇒