31-111 結果評価の指標である。

問. 後期高齢者を対象に、低栄養予防を目的とした栄養教育を計画している。結果評価の指標である。正しいのはどれか。2つ選べ。

(1) 食事改善への意欲

(2) 生活満足度

(3) 調理技術の習得度

(4) ねらいとした食行動の達成度

(5) BMI

答. (2),(5)

解説

× (1) 食事改善への意欲
影響評価の指標である。

○ (2) 生活満足度

× (3) 調理技術の習得度
影響評価の指標である。

× (4) ねらいとした食行動の達成度
影響評価の指標である。

○ (5) BMI
 

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