問. 高齢者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。
(1) 褥瘡の予防では、体位変換が有効である。
(2) フレイルティ（虚弱）の予防では、除脂肪体重を減少させる。
(3) 変形性膝関節症では、肥満がリスク因子となる。
(4) 便秘の予防では、水分摂取を控える。
(5) 骨粗鬆症の予防では、リンを多く含む食品を摂取する。
答. (1),(3)
解説
○ (1) 褥瘡の予防では、体位変換が有効である。
× (2) フレイルティ（虚弱）の予防では、除脂肪体重を維持する。
○ (3) 変形性膝関節症では、肥満がリスク因子となる。
× (4) 便秘の予防では、水分を十分に摂取する。
× (5) 骨粗鬆症の予防では、リンを多く含む食品を控える。