管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
  • 用語集
  • 国家試験過去問解説
    • 第37回管理栄養士国家試験
    • 第36回管理栄養士国家試験
    • 第35回管理栄養士国家試験
    • 第34回管理栄養士国家試験
    • 第33回管理栄養士国家試験
  • 特集記事
  • 動画
  • 用語集
  • 国家試験過去問解説
  • 特集記事
  • 動画
特集
国家試験にでる、内閣のやること【役職別まとめ】
特集
【クスリマス】国試に出る薬を総まとめ
書籍紹介
栄養士実力認定試験 おすすめ参考書と勉強法
書籍紹介
模試より安く力試しをしたい方必見!
特集
【色の日】色素まとめ
特集
教科書・参考書のおすすめ処分方法
特集
【第33回国試で出るかも⁈】柑橘類まとめ
特集
【給食】目指せ!温度マスター
特集
隙間時間を有効活用して、合格に近づこう!【隙間時間の勉強方法】
特集
新生児・乳幼児まとめ【月齢別のポイントを総ざらい!】
特集
食物繊維まとめ
特集
高血圧治療薬(降圧薬) まとめ
特集
【七夕】頻度まとめ【年に1度】
特集
【頻出】Ⅰ型アレルギーまとめ
特集
【国家試験のUSA】身体活動まとめ
書籍紹介
管理栄養士が主役の漫画をご紹介!
特集
【世界禁煙デー】たばこまとめ
書籍紹介
【祝!ラジエーションハウスドラマ化】画像検査まとめ(CT,MRI)

ピぺリジン

2019.08.082018.11.16

淡水魚の生臭さの原因物質。

 

国試ではこう出た!

○ 淡水魚の生臭さは、ピペリジンによる。(31-45)

スポンサーリンク
 
 関連過去問・用語
  • 31-45 魚介類に関する記述である。31-45 魚介類に関する記述である。
  • トリメチルアミントリメチルアミン
  • 30-20 核酸の構造と機能に関する記述である。30-20 核酸の構造と機能に関する記述である。
  • けん化価けん化価
  • 31-76 たんぱく質の量と質の評価に関する記述である。31-76 たんぱく質の量と質の評価に関する記述である。
  • 36-59 特定保健用食品の関与成分と保健の用途に関する表示の組合せである。36-59 特定保健用食品の関与成分と保健の用途に関する表示の組合せである。
食べ物と健康
スポンサーリンク
管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
ホーム
用語集
食べ物と健康

国試対策SNS

 

オリジナルテキスト好評販売中!

オンラインゼミ開講中!

記事を検索

カテゴリー

  • その他
  • 書籍紹介
  • 特集
  • 用語集
    • 人体の構造と機能
    • 公衆栄養学
    • 基礎栄養学
    • 応用栄養学
    • 栄養教育論
    • 社会・環境と健康
    • 給食経営管理論
    • 臨床栄養学
    • 食べ物と健康
  • 過去問
    • 人体の構造と機能
    • 公衆栄養学
    • 基礎栄養学
    • 応用力試験
    • 応用栄養学
    • 栄養教育論
    • 社会・環境と健康
    • 給食経営管理論
    • 臨床栄養学
    • 食べ物と健康
 

当サイトについて

  • お仕事関係のご連絡
  • プライバシーポリシー
管栄通販
国試合格に役立つオリジナルテキストを販売中!
見に行く

記事を検索

当サイトについて

  • お仕事関係のご連絡
  • プライバシーポリシー
管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】
© 2018 管栄通宝【管理栄養士国家試験対策】.
    • 用語集
    • 国家試験過去問解説
      • 第37回管理栄養士国家試験
      • 第36回管理栄養士国家試験
      • 第35回管理栄養士国家試験
      • 第34回管理栄養士国家試験
      • 第33回管理栄養士国家試験
    • 特集記事
    • 動画
  • ホーム
  • トップ