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管理栄養士国家試験過去問解説集 おすすめ3冊を比較【2023年版】
ソルビン酸カリウム
2019.08.14
2018.12.23
食品添加物のひとつ。保存料として用いられる。
国試ではこう出た!
× ソルビン酸カリウムは、乳化剤として用いられる。(
32-60
)
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