人体の構造と機能

不可欠アミノ酸

たんぱく質合成に必要な20種類のアミノ酸のうち、体内で合成することができないもの。バリン、ロイシン、イソロイシン、リシン、トレオニン、メチオニン、トリプトファン、フェニルアラニン、ヒスチジンの9種類が含まれる。× 不可欠アミノ酸は、11種類...

人体の構造と機能基礎栄養学食べ物と健康

腹腔内に液体が貯留した状態。腹部膨隆が見られる。＜原因＞低アルブミン血症（肝硬変など）、右心不全○ 腹水は、右心不全により出現する。（34-25）

人体の構造と機能臨床栄養学

ミトコンドリアのマトリックスで行われる、脂肪酸の分解反応。カルボキシ基側から炭素2つが切り離され、アセチルCoAが生成する。

人体の構造と機能

アデニル酸シクラーゼにより、ATPから生成されるセカンドメッセンジャーの一種。プロテインキナーゼを活性化する。

人体の構造と機能

糖質以外の物質からグルコースを作り出すこと。＜原材料＞糖原生アミノ酸、グリセロール、乳酸＜行われる場所＞肝臓、腎臓解糖系のほぼ逆反応であり、コルチゾールによって促進、インスリンによって抑制される。○ 腎臓は、糖新生を行う。（33-75）×...

人体の構造と機能

血清たんぱく質の消化管への過剰漏出により、低たんぱく血症をきたした状態。＜症状＞浮腫＜治療＞高エネルギー、高たんぱく質食とする。× たんぱく漏出性胃腸症では、高アルブミン血症がみられる。（32-27）○ たんぱく漏出性胃腸症では、高たんぱ...

人体の構造と機能臨床栄養学

基質的疾患が認められないにもかかわらず、便通異常（下痢、便秘）や神経症状などの症状を呈する症候群。＜原因＞心理的ストレスなど＜治療＞暴飲暴食や刺激物を避け、規則正しい生活を勧める。× 過敏性腸症候群では、粘血便がみられる。（32-27）×...

人体の構造と機能臨床栄養学

腎臓で産生される造血因子。赤血球の産生を促進する。× 腎性貧血は、エリスロポエチンの増加で起こる。（31-41）

人体の構造と機能臨床栄養学

分子内に分岐構造をもつアミノ酸。バリン、ロイシン、イソロイシンが含まれ、主に筋肉で代謝される。× アルギニンは、分枝アミノ酸である。（34-18）○ 分枝アミノ酸は、不可欠アミノ酸である。（31-76）× 分枝アミノ酸を代謝する組織は、主に...

人体の構造と機能基礎栄養学臨床栄養学

呼気（約300ml）や皮膚（約500ml）から排泄される水分。体感性が低い。× 不感蒸泄には、発汗が含まれる。（33-82）○ 不感蒸泄では、水のみが失われる。（32-82）

人体の構造と機能基礎栄養学