応用栄養学

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32-86 日本人の食事摂取基準（2015年版）において、70歳以上で目標とするBMI(kg/m2）の範囲である。

問. 日本人の食事摂取基準（2015年版）において、70歳以上で目標とするBMI（kg/m2）の範囲である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 18.5～22.0(2) 18.5～24.9(3) 20.0～22.0(4) 20.0～24.9...
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32-85 静的栄養アセスメントの指標である。

問. 静的栄養アセスメントの指標である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 血清トランスサイレチン値(2) 血清トランスフェリン値(3) 血清総コレステロール値(4) 血清レチノール結合たんぱく質値(5) フィッシャー比答. (3)解説× ...
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32-84 栄養ケア・マネジメントに関する記述である。

問. 栄養ケア・マネジメントに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1) 栄養スクリーニングは、侵襲性が高い。(2) 栄養アセスメントは、栄養状態を評価・判定する。(3) 栄養診断は、疾病を診断する。(4) 栄養ケア計画の目標設定...
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