問. 個人対応が必要な給食の提供と、管理栄養士が連携する他職種の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 保育所での離乳食の提供 —— 介護支援専門員（ケアマネジャー）
(2) 小学校での食物アレルギーへの対応 —— 食品衛生監視員
(3) 介護老人福祉施設での療養食の提供 —— 理学療法士
(4) 病院での特別メニューの提供 —— 医師
(5) 介護老人保健施設での経口による食事摂取の維持 —— 健康運動指導士
答. (4)
解説
× (1) 保育所での離乳食の提供 —— 保育士
× (2) 小学校での食物アレルギーへの対応 —— 教職員
× (3) 介護老人福祉施設での療養食の提供 —— 医師、介護支援専門員、介護職員
○ (4) 病院での特別メニューの提供 —— 医師
× (5) 介護老人保健施設での経口による食事摂取の維持 —— 医師、言語聴覚士、歯科衛生士、歯科医師