アスパルテーム

食品添加物のひとつで、甘味料として用いられる。表示の際には、「L-フェニルアラニン化合物」と表示する。

 

国試ではこう出た！

× アスパルテームは、「L-アスパラギン酸化合物」と表示する。（34-59）

× アスパルテームは、酸味料として用いられる。（32-60）