問. フェニルケトン尿症の治療用ミルクで除去されているアミノ酸である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) シスチン
(2) メチオニン
(3) アラニン
(4) フェニルアラニン
(5) チロシン
答. (4)
解説
○ (4) フェニルアラニン
フェニルケトン尿症では、フェニルアラニンをチロシンに代謝する酵素の欠損により血中フェニルアラニン値が増加する。そのため、フェニルアラニン制限を行う。
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