乳糖を分解する酵素であるラクターゼの欠損や活性の低下により、乳糖を含む食品の摂取後に下痢をきたす状態。
国試ではこう出た!
× 乳糖不耐症は、Ⅰ型アレルギーである。(35-131)
× 乳糖不耐症では、乳糖強化食品を補う。(32-92)
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