問. 栄養素の吸収と体内動態に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) フルクトースの吸収には、エネルギーを必要とする。
(2) 中鎖脂肪酸の吸収には、胆汁酸を必要としない。
(3) アミノ酸の吸収は、ナトリウムイオンによって抑制される。
(4) ビタミン A は、アルブミンと結合し吸収される。
(5) 鉄の吸収は、体内の鉄貯蔵量に影響されない。
答. (2)
解説
× (1) フルクトースの吸収には、エネルギーを必要としない。
フルクトースは、受動輸送（促進拡散）により吸収される。
○ (2) 中鎖脂肪酸の吸収には、胆汁酸を必要としない。
× (3) アミノ酸の吸収は、ナトリウムイオンによって促進される。
アミノ酸は、ナトリウムイオンとの共輸送により吸収される。
× (4) ビタミン A は、胆汁酸ミセルに取り込まれて吸収される。
× (5) 鉄の吸収は、体内の鉄貯蔵量に影響される。