問. 栄養士法に規定されている内容である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 特定給食施設における管理栄養士の配置
(2) 特定機能病院における管理栄養士の配置
(3) 栄養指導員の定義
(4) 管理栄養士の定義
(5) 食品衛生監視員の任命
答. (4)
解説
× (1) 特定給食施設における管理栄養士の配置
⇒ 健康増進法に規定されている内容である。
× (2) 特定機能病院における管理栄養士の配置
⇒ 医療法に規定されている内容である。特定機能病院には、管理栄養士を1名以上配置することとされている。
× (3) 栄養指導員の定義
⇒ 健康増進法に規定されている内容である。
○ (4) 管理栄養士の定義
× (5) 食品衛生監視員の任命
⇒ 食品衛生法に規定されている内容である。