34-122 高トリグリセリド血症の栄養管理に関する記述である。

問. 高トリグリセリド血症の栄養管理に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1) 炭水化物の摂取エネルギー比率を 70%E 以上とする。

(2) 果糖を多く含む加工食品の摂取を増やす。

(3) n-3系脂肪酸の摂取を増やす。

(4) アルコールの摂取量を 50 g/日以下とする。

(5) 高カイロミクロン血症では、脂質の摂取エネルギー比率を20 %E以上とする。

 

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答. (3)
解説

× (1) 炭水化物の摂取エネルギー比率を 50~60%E とする。

× (2) 果糖を多く含む加工食品の摂取を減らす。
果糖の過剰摂取は、トリグリセリドを上昇させる可能性があるため。

(3) n-3系脂肪酸の摂取を増やす。

× (4) アルコールの摂取量を 25 g/日以下とする。

× (5) 高カイロミクロン血症では、脂質の摂取エネルギー比率を15 %E以下とする。
 

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