問. 栄養機能食品に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 消費者庁長官への届出が必要である。
(2) 生鮮食品は、栄養成分の機能の表示ができない。
(3) n-3系脂肪酸は、栄養成分の機能の表示ができる。
(4) 特別用途食品の1つとして位置付けられている。
(5) 個別の食品の安全性について、国による評価を受ける必要がある。
答. (3)
解説
× (1) 消費者庁長官への届出は必要ない。
× (2) 生鮮食品は、栄養成分の機能の表示ができる。
○ (3) n-3系脂肪酸は、栄養成分の機能の表示ができる。
× (4) 特別用途食品の1つとして位置付けられていない。
特別用途食品として位置づけられているのは、特定保健用食品である。
× (5) 個別の食品の安全性について、国による評価を受ける必要はない。
特定保健用食品は国による評価を受ける必要がある。