問. 寄生虫に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) さば中のアニサキスは、食酢の作用で死滅する。
(2) 回虫による寄生虫症は、化学肥料の普及で増加した。
(3) 日本海裂頭条虫は、ますの生食によって感染する。
(4) サルコシスティスは、ほたるいかの生食によって感染する。
(5) 横川吸虫は、さわがにの生食によって感染する。
答. (3)
解説
× (1) さば中のアニサキスは、食酢の作用では死滅しない。
× (2) 回虫による寄生虫症は、化学肥料の普及で減少した。
○ (3) 日本海裂頭条虫は、ますの生食によって感染する。
× (4) 旋尾線虫は、ほたるいかの生食によって感染する。
サルコシスティスは、馬肉の生食によって感染する。
× (5) 肺吸虫は、さわがにの生食によって感染する。
横川吸虫は、アユの生食によって感染する。