問. 食品の期限表示に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
注：この問題は採点対象外となっています。
(1) 期限は、国が設定する。
(2) 期限は、開封後の保存条件で定める。
(3) 賞味期限が3か月を超える場合は、年月までの表示ができる。
(4) 牛乳は、消費期限の対象食品である。
(5) 調理パンは、賞味期限の対象食品である。
答. 採点対象外
解説
× (1) 期限は、製造者が設定する。
× (2) 期限は、開封前の保存条件で定める。
○ (3) 賞味期限が3か月を超える場合は、年月までの表示ができる。
△ (4) 牛乳は、消費期限の対象食品である。
通常賞味期限が設定されるが、一部の製品（低温殺菌牛乳など）は、消費期限が設定されている。
× (5) 調理パンは、消費期限の対象食品である。