問. エネルギー消費量に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 基礎代謝量は、食後1時間以内に測定する。
(2) 基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、年齢とともに増加する。
(3) 基礎代謝量は、同じ体重で比べると、体脂肪率の高い方が低い。
(4) 安静時代謝量は、睡眠時代謝量より低い。
(5) 食事誘発性熱産生は、同じ重量で比べると、たんぱく質より脂肪の方が大きい。
答. (3)
解説
× (1) 基礎代謝量は、早朝空腹時に測定する。
× (2) 基礎代謝基準値（kcal/kg体重/日）は、年齢とともに低下する。
○ (3) 基礎代謝量は、同じ体重で比べると、体脂肪率の高い方が低い。
× (4) 安静時代謝量は、睡眠時代謝量より高い。
× (5) 食事誘発性熱産生は、同じ重量で比べると、脂肪よりたんぱく質の方が大きい。
食事誘発性産熱は、たんぱく質、糖質、脂質の順に大きい。