長鎖脂肪酸

炭素数が14以上の脂肪酸。

＜例＞パルミチン酸(C₁₆)、DHA(C₂₂)、EPA(C₂₀)

 

国試ではこう出た！

× 長鎖脂肪酸は、能動輸送により小腸上皮細胞内に取り込まれる。（31-73）