栄養転換

高脂肪、高糖質、食物繊維に乏しい食事の摂取機会の増加と身体活動の低下により、集団の体格組成が変化（肥満が増加）すること。

 

国試ではこう出た！

× 栄養転換では、食物繊維の摂取量の増加がみられる。（36-140）