栄養管理報告書

特定給食施設における栄養管理の実施状況を記した報告書。施設の設置者や管理者が、自治体により決められた時期に保健所に提出する。

 

国試ではこう出た！

× 栄養管理報告書から、嗜好を評価する。（34-163）