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エリソルビン酸

2018.12.232020.05.16

食品添加物のひとつ。酸化防止剤として用いられる。

 

国試ではこう出た!

○ エリソルビン酸は、酸化防止剤として用いられる。(32-60)

<直前対策に最適!>
 
 関連過去問・用語
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