【第33回国試で出るかも⁈】柑橘類まとめ

【第38回管理栄養士国家試験から適用】新ガイドライン変更点まとめ

【七夕】頻度まとめ【年に1度】

【頻出】Ⅰ型アレルギーまとめ

【一覧】経口血糖降下薬　作用まとめ

【野菜の日】国家試験で最もよく出る野菜って何？【ランキング】

食物繊維まとめ

勉強を始めるのにおすすめの参考書・書籍

管理栄養士国家試験の語呂合わせ・覚え方まとめ

【最終兵器】最も当たる選択肢は？

【世界禁煙デー】たばこまとめ

教えて！栄養素男子【書籍紹介】

『いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座』をお得に買う方法

【おすすめ】国試も終わったし、動画を見まくろう！

【給食】目指せ！温度マスター

第35回管理栄養士国家試験の日程発表！出題されそうなポイントまとめ

教科書・参考書のおすすめ処分方法

内閣総理大臣、厚生労働大臣、農林水産大臣が行うことまとめ

発煙点

2018.09.022019.08.08

油脂の物理的分析評価法のひとつ。劣化した油脂では発煙点が下がる。

国試ではこう出た！

○ 発煙点は、油脂の酸化により低下する。（32-56）