問. 正常高値血圧の人を対象とした教室を開催することになり、栄養教育の目標を設定した。目標の内容と種類の組合せとして、最も適当なのはどれか。１つ選べ。
(1) 減塩調味料を常備している家庭の割合を、60％ 以上に増やす。—– 実施目標
(2) 食塩摂取量の目標が６g/日未満であることを知っている人の割合を、70％ 以上に増やす。—– 学習目標
(3) 減塩メニューがある飲食店を利用する人の割合を、50％以上に増やす。—– 環境目標
(4) 教室に最後まで参加した人の割合を、70％ 以上にする。—– 結果目標
(5) 半年後に参加者の収縮期血圧の平均値を、3mmHg 下げる。—– 行動目標
答. (2)
解説
× (1) 減塩調味料を常備している家庭の割合を、60％ 以上に増やす。—– 環境目標
○ (2) 食塩摂取量の目標が６g/日未満であることを知っている人の割合を、70％ 以上に増やす。—– 学習目標
× (3) 減塩メニューがある飲食店を利用する人の割合を、50％以上に増やす。—– 行動目標
× (4) 教室に最後まで参加した人の割合を、70％ 以上にする。—– 実施目標
× (5) 半年後に参加者の収縮期血圧の平均値を、3mmHg 下げる。—– 結果目標